うまうま研究隊★

■レシピ名

新鮮野菜と🌸桜姫もも肉のレモンネギ塩焼き×ザクザクブラックペッパークリスプのおつまみ仕立て✨

■作り方　調理時間8分くらい

【材料（1人分）】

【手順】

1. 一口サイズ（小さめ）に切った桜姫もも肉に、軽く塩胡椒をふっておきます。

   

   
   

2. フライパンにごま油を熱し、もも肉を皮目からジューシーに炒めます。火が通ったら、みじん切りの長ネギを加えてサッと炒め合わせ、塩、胡椒、レモン汁で味を調えて「ネギ塩焼き」を作ります。
   

3. お皿の縁に沿って、ブラックペッパー味のクリスプをぐるっと円を描くように「満開の桜の花びら」をイメージして並べます。

4. クリスプの内側に、お好みの大きさにちぎったフリルレタスと大葉をたっぷり敷き詰めます。

5. 中央に、炒めたてのジューシーなネギ塩もも肉をこんもりと盛り付け、お好みで追いブラックペッパーとレモンを添えて完成です！

   

   
   

■こだわりポイント

お庭で採れたばかりのフレッシュなレタスと青じそ！ピリッとスパイシーなブラックペッパー味のクリスプとのせるだけの簡単アレンジです。

火を通していないクリスプの「ザクっ」とした食べごたえのある食感に、みずみずしい庭どれ野菜のシャキシャキ感、そして桜姫もも肉のジュワッとした旨味とネギ塩レモンの酸味が重なって……これ、お箸もビールも本気で止まらなくなります！！大正解の組み合わせでした😆

見た目もとっても華やかになるので、夏の食卓のワンプレートやおつまみにぜひ試してみてくださいね🌸

レタスで巻きながら食べるとさらに美味しい