焼肉のタレ不要！甜麺醤でコク旨ピリ辛🌶️ 【...

焼肉のタレ不要！甜麺醤でコク旨ピリ辛🌶️ 【桜姫🌸もも肉】とクリスプの即席タッカルビ風🧀✨

■レシピ名

クリスプ×桜姫のザクとろタッカルビ

■作り方（1人分）調理時間5分くらい

【材料】

国産鶏肉桜姫（もも肉）	150g（一口サイズにカット）
カルビークリスプ（うましお味）	10枚（たっぷりめがおすすめ！）
ピザ用チーズ	適量
塩・胡椒	少々

＜特製ピリ辛タレ＞

甜麺醤	大さじ1/2
しょうゆ	大さじ1/2
砂糖	小さじ1/2
ごま油	小さじ1/2
ラー油	少々（お好みで調整）
おろしにんにく・生姜・一味唐辛子（辛味調整お好みで）	各少々

【作り方】

1.一口サイズにカットした桜姫もも肉に、塩胡椒をふって下味をつけます。

2.袋や耐熱皿の中で、合わせた特製ピリ辛タレをもも肉によく揉み込みます。

3.ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で約3分加熱し、お肉にしっかり火を通します。

4.一度取り出しラップを外し、上からクリスプを手でバリバリッと粗めに砕きながら敷き詰め、ピザ用チーズを乗せます。

5.チーズがとろけるまでトースター（またはレンジ）で焼きます。

（※トースターでクリスプがこんがりしすぎたら、仕上げに「追いクリスプ」をするとザクザク感が復活して最高になります！笑😆今回はトースター使用）

■こだわりポイント

濃厚なタレが絡んだジューシーな桜姫に、うましお味のクリスプの塩気とザクザク食感が絶妙にマッチして、ご飯にもおつまみにも最高な一品になりました。レモンサワー🍋と合わせました〜

おうちにある調味料でパパッと簡単にできる、包丁・火いらずの「即席タッカルビ風」

焼肉のタレやコチュジャンがなくても、甜麺醤（テンメンジャンがない時は、「味噌＋砂糖＋ごま油」をベースに、ピリ辛要素として「一味唐辛子」をプラスすればバッチリ代用できます！）を使うことで驚くほどコク深く、ジューシーなもも肉にぴったりの旨辛タレになりますよ味付けのベースに塩胡椒もしっかりきかせています♪

実は、最後のチーズを溶かすときにトースターに入れたら、クリスプがこんがりしすぎてしまって「ガーーーン😱」となったのですが……（笑）、上からさらに「追いクリスプ」をしたら大正解！！ポテトの香ばしさと、砕きたてのザクザク食感がとろ〜りチーズに絡んで、手が止まらない美味しさになりました味変大成功です！