低温調理器具はないので、袋+アルミ箔→沸騰３分、火を止めて６０分放置で使った鶏ハム。

前日からブラン液（砂糖+塩+水）にじっくり漬け置き。

袋の上から手で切り開き、クルクルと巻いてお鍋へ。

サラダにトッピング〜🥗

何も作りたくなーい😶だったので、切るだけ♪

めちゃ美味しい。

ブラン液以外の味付け無しだから、ハーブソルトを振りかけて。

鶏ハムの下にアボカドが隠れてる笑