うまうま研究隊★

鶏むね肉のしゃぶしゃぶ

鶏むね肉を薄切りして、ラップにはさんで麺棒で叩いて伸ばし、片栗粉に粉末生姜を混ぜた物をまぶして熱湯でしゃぶしゃぶ。

柚子胡椒を混ぜたねぎだれとマヨネーズを付けて頂きました😋

こうすると、鶏むね肉がとっても柔らかくて美味しいんです。

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2 件の返信 (新着順)

薄切りにした鶏むね肉を叩いて伸ばすひと工夫で、やわらかく仕上がるのがいいですね☺️✨
粉末生姜入りの片栗粉をまとわせるのもオシャレです🌸
柚子胡椒のねぎだれとマヨネーズの組み合わせがとてもおいしそうで試したくなりました!


ありがとうございます😄
昔、子供達が小さい頃むね肉はパサパサして嫌だと言うので、ハンバーグにしたり、つみれ、しゃぶしゃぶ等にして美味しく食べる方法を考えた時期がありました✨
懐かしい思い出のお料理なんです😋