うまうま研究隊★

■レシピ名

​食感が楽しい！桜姫ささみとれんこんのザクっと和風クランチサラダ​​​

■作り方

材料（1〜2人分）】

• 国産鶏肉 桜姫（ささみ）：2〜3本

• れんこん：小1節（薄切り）

• カルビー クリスプ（うましお味）：1袋

• きゅうり：1本（リボン状または斜め薄切り）

• 醤油、みりん、酒：各大さじ1

• 砂糖：小さじ1

• ごま油：小さじ1

• 七味唐辛子、黒ごま：お好みで少々

【手順】

1. ささみはレンジ蒸し（または茹で）にして手で細かく割いておきます。

2. フライパンにごま油を熱し、薄切りにしたれんこんを炒め、火が通ったらささみと醤油、みりん、酒、砂糖を加えて汁気がなくなるまで甘辛く炒め煮にします。

3. 深めのお皿にピーラー等でリボン状にしたきゅうりとクリスプを交互にお花のように花びら状に敷き詰めます。

4. 中央に炒めた甘辛ささみれんこんをこんもり盛り付け、仕上げに七味や黒ごまを振って完成！クリスプの上にのせてカナッペのように食べます。

■こだわりポイント

1. シャキシャキ×ザクザク！4つの食感が重なる新感覚和風サラダ 甘辛く炒め煮にしたしっとりささみとシャキシャキのれんこんに、クリスプのザクっと香ばしいポテトの旨味が加わって一口ごとに食感が弾けます！

2. お花みたいな華やかスタイリング🌸 お皿のふちにきゅうりとクリスプを交互に並べて大輪のお花のように仕上げました♪真ん中にのせたラッキーな「ホシ型クリスプ」も可愛らしさのアクセントです！

3. クリスプですくって食べる一口おつまみ クリスプをそのままスプーン代わりにして、ささみれんこんをのせてパクッと食べられます。甘辛い和風の味付けと「うましお味」の塩気がベストマッチでお酒のお供にもぴったりです！