ささみ・・・・・・・・・4本

ミント・・・・・・・・・2つまみぐらい

コリアンダー・・・・・・2株ほど

青じそ・・・・・・・・・5枚ほど

すだち・・・・・・・・・4個ほど

パプリカ・・・・・・・・50g

鶏ガラスープ・・・・・・150CC

☆塩(スープ用)・・・・・2つまみ

ささみは開いて塩コショウ(分量外)する

すだちは数枚な薄切りを取り置き後は絞る

ミント、コリアンダー、青じそはみじん切りにする

パプリカは５ミリ角に切る

フライパンで鶏のささみを片面に焼き色をつけ返して火を通して取り出す

同じフライパンに鶏ガラスープを入れて☆の塩を加える

パプリカを入れて沸いたら火を止めてボウルなどに移して底に氷水をあてて冷ます

全ての材料を和える