青森県産の「桜姫」鶏もも肉を使って、お野菜たっぷりの蒸し焼きにしました🌸
ポイントは大根おろし！
酵素の力で、お肉がびっくりするほどふっくら柔らかく仕上がります。
味付けはシンプルに塩胡椒と、仕上げの焦がし醤油で香ばしく。
桜姫の旨味とお野菜の甘みが引き立って、もう美味しすぎました…！
ヘルシー（？）なのに大満足の一皿です✨
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投稿を表示おいしそうですね！
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投稿を表示大根おろしパワーすごいです✨
調べてみたところ、大根おろしのプロテアーゼがたんぱく質を分解して柔らかくなる仕組みなのですね！次回から意識して使ってみます🌸🌸