うまうま研究隊★

レシピ名　桜姫とクリスプの包まれる幸せ具沢山生春巻き

材料》桜姫のサラダチキン(しょう油こうじ味)半分　胡瓜1本　梅干し適量　ライスペーパー大5枚〜クリスプ梅味20枚〜　アボガド半分　大葉大8枚　

作り方

①サラダチキンやアボガドはスライスしておく②胡瓜は千切り、梅干しは種を抜き、少しペースト状にたたく③大葉は洗って水分を拭き取る④ライスペーパーは水で戻し、大葉→クリスプ→サラダチキン→胡瓜→梅ペースト→クリスプの順にのせ巻いていく。(今回は2つ並べて巻いてるので半分にカットしました)

④お皿に盛り付けて完成

こだわりポイント→今回、複数の写真をつけたらエラーになりやり直しに苦労したので、１枚でまず完成写真を💦具材の水分とかですぐクリスプがしけらないよう配置を考えたり、サラダチキンもスライスのままにすることで食べ応え感もアップさせました。薄味サラダチキンでしたが、クリスプで具材をサンドすることで味わいのバランスも良かったと思います。生春巻きは王道ですが、色々な具材で楽しめますね。アボガド入れたりしたバージョンと無しのものもありますが、どちらもクリスプの梅味や梅ペーストでタレ不要の生春巻きが完成しましたよ。

すぐ食べるとパリパリ食感でとても美味しかったです！