うまうま研究隊★

先日、「野菜と鶏ももの焼き浸し」を作りました。

ベランダで栽培している甘長唐辛子の緑色の物と赤色の両方を使っています。

桜姫を買いに行ったときにモモ肉は切ったものしか売っていなかったので、鍋物用に切った物を使いました。

オーブンレンジヘルシオのメニューにある、焼き野菜と鶏のグリルというウォーターオーブン自動メニューで焼いたので、甘長唐辛子はフライパンで焼いたように綺麗な緑色になりませんでした。

ハケでオリーブオイルを塗ってから焼いています。

オーブンレンジの写真には写っていませんが、白い舞茸をアルミホイルに包んで一緒に焼いて使いました。
また、鶏肉にはレシピに書いてある片栗粉をまぶしませんでした。
しかしオレガノを散らして風味良く美味しくいただけました。